1.具备特色的菜肴技能，保证做出的每道菜品口味正宗、健康美味。 2. 厨房管理和卫生维护 大厨需要对厨房进行全面的管理，保证整个厨房的衛生和安全，开展定期清洁和消毒，保证食品安全。他们还需要进行厨房的日常运作管理，制定操作制度和流程、协调员工和安排工作任务等。此外，还需要关注厨房的设备使用情况，进行日常的维修和保养工作。 工作地点:雄县洪城村殡葬服务中心项目部